Après plusieurs semaines de travaux, voici la nouvelle mouture de PanierGarni.
L'interface a été corrigée pour vous permettre une navigation plus facile.Les ebooks pour les abonnés ne sont plus générés en ligne mais sont de meilleure qualité.La version PC est en cours de finitionBilan nutritionnel( Kcal:567 Glu.:65g Lip.:23g Pro.:25g ) |  |
| Les plats composés |
| Pour 6 personnes |  |
Difficulté :  , Durée :  , Coût :  |
Que faut-il ?400 g de pâte brisée 225 g de champignons de Paris 50 g de jambon cru 15 cl de crème fraîche 2 oeufs 2 cuillères à soupe de persil haché
Comment faire ?Préchauffez le four thermostat 4 (180 ° c) Tapissez un moule de 25 cm de diamètre avec la pâte Couvrez le fond de tarte avec des légumes secs, enfournez 15 mn Otez les légumes du fond de tarte Lavez et épluchez les champignons, et faites-les revenir quelques minutes dans une poêle avec une noisette de beurre Répartissez les champignons dans le fond de tarte Répartissez les dés de jambon Mélangez la crème, les oeufs, le persil, le sel, et le poivre Versez dessus Enfournez 25 mn.
| Produit | Source | Portion (g) | Kcal | Glucides (g) | Lipides (g) | Protides (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jambon de Paris | INRA - CIQUAL | 100 | 228 | 0.3 | 15 | 23 |
| Persil haché | INRA - CIQUAL | 100 | 27 | 1.4 | 0.08 | 4.4 |
| Crème fraîche | WWW | 100 | 400 | 5.33 | 40 | 4 |
| Oeuf | INRA - CIQUAL | 100 | 146 | 0.3 | 10.5 | 12.5 |
| Pâte brisée | INRA - CIQUAL | 100 | 527 | 55.8 | 32.2 | 6.9 |
| Champignons de Paris | JPB | 100 | 14 | 0.5 | 0.5 | 2.07 |
