PanierGarni se remet en mouvements

Après plusieurs semaines de travaux, voici la nouvelle mouture de PanierGarni.

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Une idée de repas équilibré
  • Salade de pommes de terre (entrée) (157)
  • Nouilles au chorizo (237)
  • Petit Chose (772)
  • Orange (705)
  • Pain (30g/pers) (746)

  • Bilan nutritionnel

    ( Kcal:605 Glu.:78g Lip.:21g Pro.:26g )
    Tx glu 52 % , lip 31 %, pro 17 %
     
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    La recette du jour


    Foie de veau aux champignons et au riz
    ( 830 )

    Les plats composés 
    Pour 4 personnesFoie de veau aux champignons et au riz
    Difficulté : Facile ,  Durée : Rapide ,  Coût : Economique
    Valeurs nutritionnelles : 450 Kcal/portion
    Glucides : 51.93 g, Lipides : 13.69 g, Protides : 33.01 g
    Ingrédients  Que faut-il ?
  • 25 g de beurre
  • 500 g de foie de veau
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 1 cuillère à café de sauce worcestershire
  • 10 cl de bouillon cube
  • 225 g de champignons de paris
  • 200 g de riz long
  • sel
  • poivre
  • Comment faire  Comment faire ?
  • Faites fondre le beurre dans une poêle
  • Mettez le foie à cuire dedans 5 mn sur chaque face
  • Pelez et hachez l'oignon, et versez dans la poêle, laissez revenir 10 mn
  • Ajoutez la sauce tomate
  • Ajoutez le sel, le poivre, la sauce worcestershire et le bouillon
  • Lavez et découpez les champignons en lamelles et ajoutez à la préparation
  • Laissez mijoter 5 mn
  • Faites cuire le riz à l'eau et servez aussitôt
  • Références nutritionnelles
    ProduitSourcePortion
    (g)
    KcalGlucides
    (g)
    Lipides
    (g)
    Protides
    (g)
    Foie de veauINRA - CIQUAL1001604.4622.3
    RizINRA - CIQUAL10035586.10.66.6
    Sauce tomateINRA - CIQUAL100727.24.21.8
    BeurreINRA - CIQUAL1007520.5830.7
    Champignons de ParisJPB100140.50.52.07
    OignonsINRA - CIQUAL100347.10.21.3
    Sauce WorcestershireDND1001111
     
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