Colin à la moutarde
( 222 )
| Les poissons |
| Pour 4 personnes |  |
Difficulté :  , Durée :  , Coût :  |
Valeurs nutritionnelles : 344 Kcal/portion
Glucides : 2.59 g, Lipides : 25.94 g, Protides : 25.99 g
Glucides : 2.59 g, Lipides : 25.94 g, Protides : 25.99 g
Que faut-il ?
4 filets de colin 1 petit pot de crème fraîche 2 cuillères à soupe de moutarde sel et poivre
Comment faire ?
Disposez le poisson au milieu d'une feuille de papier aluminium et en remonter les bords de façon à former une papillote Dans un bol, mélangez la crème et la moutarde Salez et poivrez très légèrement Versez la sauce ainsi obtenue sur le poisson Refermez la papillote et laissez cuire à four moyen une vingtaine de minutes
Références nutritionnelles
| Produit | Source | Portion (g) | Kcal | Glucides (g) | Lipides (g) | Protides (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Moutarde | INRA - CIQUAL | 100 | 133 | 5 | 10 | 6 |
| Crème fraîche liquide | JPB | 100 | 443 | 4.17 | 46.51 | 3.47 |
| Colin | INRA - CIQUAL | 100 | 78 | 0 | 1.2 | 16.9 |
