Crevettes en papillotes de choux
( 390 )
| Les entrées |
| Pour 4 personnes |  |
Difficulté :  , Durée :  , Coût :  |
Valeurs nutritionnelles : 109 Kcal/portion
Glucides : 14.51 g, Lipides : 1.55 g, Protides : 9.49 g
Glucides : 14.51 g, Lipides : 1.55 g, Protides : 9.49 g
Que faut-il ?
1 chou vert 60 g de riz basmati 1 pomme reine de reinette 120 g de crevettes roses décortiquées 1 cuillère à café de curry en poudre 1 yaourt crémeux 1 botte de ciboulette 1 demi citron sel et poivre
Comment faire ?
Faites cuire dans l'eau bouillante salée 8 belles feuilles de chou Egouttez les sur du papier absorbant Faites cuire le riz à point et rincez le à l'eau froide Pelez et râpez la pomme et arrosez la de jus de citron. Dans un bol mélangez pomme, crevettes, yaourt et curry Salez, poivrez et ajoutez la ciboulette ciselée. Etalez les feuilles de chou et répartissez-y cette farce, fermez en rabattant les bords des feuilles, que vous recouvrirez de papier sulfurisé. Disposez ainsi dans votre cuit vapeur ou dans le panier à légume de votre cocotte sans la clipser pendant 25 mn.
Le plus de PanierGarni
Quand vous pelez votre chou, éliminez les feuilles les plus dures et n'hésitez pas à le laver feuille par feuille.
Références nutritionnelles
| Produit | Source | Portion (g) | Kcal | Glucides (g) | Lipides (g) | Protides (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Crevettes | INRA - CIQUAL | 100 | 92 | 1.5 | 1.3 | 18.5 |
| Riz basmati | INRA - CIQUAL | 100 | 119 | 28.9 | 0.2 | 2.3 |
| Curry | INRA - CIQUAL | 100 | 290 | 36 | 12.3 | 11.1 |
| Chou vert | INRA - CIQUAL | 100 | 14 | 1.7 | 0.3 | 1.2 |
| Ciboulette | INRA - CIQUAL | 100 | 25 | 1.9 | 0.6 | 3 |
| Citron | INRA - CIQUAL | 100 | 26 | 2.5 | 0.3 | 0.7 |
| Pomme reine de reinette | INRA - CIQUAL | 100 | 49 | 11.8 | 0.3 | 0.3 |
